糖尿病饮食的热量是由身高计算的，具体公式是（身高-105）*30.总热量确定后，根据三大营养物质占热量的比例：蛋白质占总热量15-20%；
脂肪占20%-30%；碳水化合物占55%-60%。计算食物的质量，这样就知道每天蛋白质、脂肪、碳水化合物各需多少。
根据热量比将食物分配于一日的三或四餐之中。在控制总热量的时候，也要注意保持营养均衡。