白发不包括老年性自然衰老后所致的白发,而指因遗传因素或某些疾病所致的早年性白发症.白发症主要是毛发黑色素形成减少,由黑素细胞形成黑色素的功能减弱,酪氨酸酶的活动减低所致.凡情绪过度紧张,用脑过度,忧虑,惊恐,神经外伤等都可能造成白发,此外,生慢性消耗性疾病时也可能出现白发.保持良好的精神状态,注意睡眠,加强运动,多吃黑色素食品,如黑豆,黑芝麻,黑米熬成的粥,长期坚持会有效果的。