脂肪是人体所需要的-种重要营养素,是维持健康所必需的.脂肪可以给机体提供能量,所提供的能量是同等重量蛋白质或碳水化合物的1倍.生产发育中的儿童少年每天需要1600~2400千卡的能量,从事-般劳动强度工作的成年人每天需要2100~2600千卡.营养贵在均衡,适量,过多,过少都不利健康,脂肪也不例外.在日常膳食中,脂肪所提供的能量应该占每天所摄入总能量的25%~30%.每人每天脂肪摄入量公式: 每人每天脂肪摄入量为:公斤体重数*0.45(克. 也就是一个体重60公斤的人每天脂肪摄入量不应超过27克