酒精过敏的主要原因就是由于一些过敏体质的人接触酒精过敏原而引起的.这种人群通常体内缺少乙醛转化酶.正常人体内在引入酒后在乙醛转化酶的作用下转化为乙酸排到体外,反之那些出现酒精过敏的人严重患者还会出现中毒身亡.酒精过敏后人一般会出现皮肤瘙痒尤其好发在后背并且会出现红色的丘疹,有的时候患处还会伴有发烧,严重者会累积到全身,长满红斑,奇痒难忍.酒精过敏还会出现湿疹,荨麻疹,头晕,恶心,呕吐,腹泻表现在体内的还有血管扩张,心跳加快,血压降低,心脏负担加重,心律失常等症状。