糖尿病是一组由于胰岛素分泌缺陷和/或胰岛素作用障碍所致的以高血糖为特征的代谢性疾病.持续高血糖与长期代谢紊乱等可导致全身组织器官,特别是眼,肾,心血管及神经系统的损害及其功能障碍和衰竭.严重者可引起失水,电解质紊乱和酸碱平衡失调等急性并发症酮症酸中毒和高渗昏迷.糖尿病病人饮食禁忌中要求控制糖类食品.西洋参具有健胃,中枢神经调节功能,保护心血管系统,提高免疫力抗肿瘤,促进血液活力,辅助治疗糖尿病等功效,一般情况下糖尿病人可以喝西洋参泡水的。