鱼肝油中的维生素A可促进视觉细胞内感光色素的形成,调试眼睛适应外界光线强弱的能力,以降低夜盲症和视力减退的发生,维持正常的视觉反应.维生素D有助于促进人体对钙的吸收,婴幼儿缺乏维生素D会引起佝偻病,成人缺乏维生素D会造成骨骼软化症.维生素E又称生育酚,能促进性激素分泌,使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高,提高生育能力,预防流产,还可用于防治男性不育症,烧伤,冻伤,毛细血管出血,更年期综合症,美容等方面.维生素E可以和鱼肝油同时服用的,用于补充维生素AD及维生素E的不足,可用于治疗佝偻病,夜盲症,维生素E和维生素AD都属于脂溶性维生素,不可以大量,长时间服用的。