蒜如果吃多了会对胃部造成一定刺激,可能导致溃疡的产生,所以需要控制食用的量.蒜的功效有以下几点,
一、蒜中所含的大蒜辣素能杀菌消炎,对多种细菌都有抑制作用,特别是对感染性疾病有明显的治疗效果.
二、蒜的特殊香气和辣味,还能促进消化功能,增加食欲,加强血液循环,起到利尿去湿的作用,还能刺激机体消化液的分泌,帮助食物消化及吸收。