胆囊切除术后综合征可以吃栗子.栗子为补肾强骨之果.它的胡萝卜素含量是花生的4倍,维生素C含量是花生的18倍,有很好的预防癌症,降低胆固醇和防止血栓,病毒,细菌侵袭的作用.另外,所含的不饱和脂肪酸与多种维生素,可治疗动脉硬化,高血压,心脏病等心血管疾病,也是抗衰防老的营养食品.此外,如老年动脉硬化所引起的高血压,就可用栗子代替人参食用,而其内的葡萄糖等营养素,也能消除疲劳,恢复体力.每天吃适量的糖炒栗子可以改善维生素B2缺乏症患者的症状,还可改善慢性气管炎.其热量生栗子每百克186千卡,熟栗子每百克212千卡。