胰腺炎是发生在胰腺的炎症，是胰酶在组织中异常激活，消耗自身组织引起一系列症状。胰腺是人体比较大的消化器官，主要的功能是产生胰液，促进食物的消化。
出现胰腺炎时，由于胰腺导管被堵塞，所以胰液不能够排出，从而出现自身消耗的情况，导致胰腺出现肿胀。急性胰腺炎应该尽早使用液体复苏治疗，调整机体的水电解质平衡，需要服用止痛药物以及抗胰酶药物。
建议生活当中要避免饮酒、避免暴饮暴食。