转氨酶是氨基转移的一种酶，属于活性物质，主要用于催化酮酸和氨基酸，所以转氨酶也是一种催化剂，而转氨酶不仅存在于人体，在动物和植物中也存在。
转氨酶出现短期升高可能是生理性反应，是熬夜、喝酒造成，如转氨酶长期升高，可能是病理性反应，如肝硬化、病毒性肝炎、肝细胞中毒等。
而转氨酶降低基本不会对人体造成不良影响。转氨酶的数值是肝脏细胞受损重要指标，建议定期对其进行检测。