糖尿病病人可以适当的吃木糖醇。木糖醇是一种淀粉类的食物，它的代谢是不需要胰岛素参与的，因此对于糖尿病病人来说，可以使用木糖醇来代替其他的糖类食品进行摄入，但需要注意的是，木糖醇也是有热量的，每一刻木糖醇只比一克白砂糖产生的热量少40%，因此，长期摄入过度摄入木糖醇也可能会导致肥胖或者是血糖的升高，因此应当适量的摄入木糖醇，另外，由于木糖醇带来的是甜味的口感，可能会增进患者的食欲，导致胃口大开，对于一些肥胖型的糖尿病患者，可能会导致体重的继续上升，影响糖尿病的病情。
因此木糖醇的时候应该每天限量，一天不超过2克。