牙髓炎发病后应该尽量少吃东西，特别是刺激性强的如辛辣、酸、甜的东西，不管你吃什么东西，都会或多或少刺激牙髓，因此“牙髓炎多吃什么”这个问题是个伪命题。
患者有牙髓炎时，对外界刺激比较明显，而且还会有疼痛感，以及冷热刺激痛等，大多数情况下，患者基本上是没有什么食欲的，更别谈多吃什么了，建议及时就诊，进行必要的治疗。