咖啡中含有大量的咖啡因，会对胃部黏膜造成刺激，有可能会损伤胃黏膜，容易诱发胃炎、胃溃疡的。还会对食管黏膜造成刺激，引起食管炎。
如果长期大量喝咖啡会导致大脑皮层处于亢奋状态，影响睡眠，导致睡眠质量差，长时间失眠容易引起神经衰弱，身体容易疲乏，精神不佳等症状。
如果长期喝咖啡是对人体有很大危害的。