临床上维生素B1的功效有营养神经和调节神经。如果维生素B1缺乏容易得脚气病、神经炎、消化不良、口腔溃疡、口角炎等病症，容易出现神情淡漠、记忆力下降情况。
补充维生素B1期间不宜吃柿子，槟榔等富含鞣质的食物，避免饮酒，以免影响维生素B1的吸收。如果维生素B1缺乏，建议及时补充，动物内脏、谷物和杂粮含维生素B1较多，也可直接服用补充维生素B1的药物。