降血糖最有效的5种食物有：
1.洋葱。洋葱具有很好的降糖效果。
2.燕麦。燕麦中含有多种维生素和氨基酸，对身体非常好，尤其是裸燕麦具有高热量、高营养、低淀粉、低糖的特点，对于血糖高的朋友是不容错过的营养降糖食物。
3.黑木耳。木耳中含有的多糖具有很好的降糖效果。
4.黄鳝。黄鳝体内含有的黄鳝素c和黄鳝速必都有很好的降血糖和调理血糖浓度的作用。
5.苦瓜。苦瓜具有很好的降糖作用，是天然的胰岛素。