柠檬干的功效与作用如下：
1.排毒养颜：干柠檬片泡水饮用，味酸，可以刺激唾液及胃液分泌，同时促进胃肠蠕动，加速身体排出毒素。干柠檬片中的枸橼酸，可以防止皮肤黑色素的产生，淡斑美白。
2.抗菌消炎：柠檬干富含大量维生素c，是一种天然抗生素，具有抗菌消炎的作用。
3.化痰止咳：干柠檬片中含有天然芳香类物质，例如柠檬烯等，可以稀释痰液，促进痰液排出。 糖尿病患者慎用，不宜过量服用柠檬，如果过多的服用会对胃部造成很大的影响，容易引起胃溃疡。