糖尿病人能吃醋，患者食用醋是没有严格限制的。糖尿病患者主要要控制的是糖含量高、淀粉含量高、脂肪含量高、热量高、高盐的食物。
醋具有降低胆固醇、降低血脂等作用，醋虽然是酸的，但吃到体内就变成了弱碱性，调节体内酸碱平衡，还可以健脾开胃、消脂、增强肝脏机能，促进新陈代谢，有利尿作用，对糖尿病患者有一定的好处，所以可以食用。