1.每天早上养成喝牛奶的习惯也是有益处的,因为牛奶含有丰富的乳清酸和钙质,它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁,又能减少胆固醇的生成.
2.蔬菜水果和菌藻类等含有丰富的膳食纤维的食物要多吃.比如魔芋,木耳,海带,裙带菜,洋葱,南瓜,地瓜等.肝脏利用胆固醇合成胆酸,其中一部分胆酸代谢产物随粪便排出体外,大量研究表明,膳食纤维有助于胆固醇的排泄,从而使总胆固醇降低.
3.总胆固醇偏高时减少饱和脂肪的摄入也比较重要,而肉,蛋,奶类食物中,特别是肥肉,荤油和内脏中饱和脂肪含量比较高.所以肥肉和荤油要少吃.
4.总胆固醇偏高者要控制饮食中胆固醇含量,通常情况下在300毫克以下,或者更低.所以动物内脏,蛋黄等含量极高的食物要少吃或者不吃.
5.胡萝卜富含果胶酸钙,能与胆汁酸结合从大便排出,身体要产生胆汁酸就要动用血中胆固醇,从而使血中胆固醇的水平降低.所以可以多吃此胡萝卜。