主要是加工、炮制不一样，药店的是按正规的要求加工，保证了药效。市场没有按药效的需要加工，药效欠佳。            如果日常炒菜吃去菜市场买就行，药用一定到药铺配，保证疗效。
      以上是对“中药师中药店里的山药和菜市场买的山药药效一样吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！