1.低热量:因服用类固醇之故,食欲较好,要维持理想体重.肚子饿时,可食用低热量食物,避免发胖,如:山粉圆,爱玉,洋菜.2.五谷根茎类:每餐1碗(每碗200公克)或中型馒头一个或土司四片.3.奶类:每天1-2杯(每杯240cc)或发酵乳(每杯240cc)乳酪(约30公克.4.鱼肉豆蛋类:4份每份:肉或家禽或鱼类一两(约30公克)或豆腐一块(100公克);或豆浆一杯(240cc)或蛋一个.5.蔬菜类:3碟每碟:蔬菜三两(约100公克.6.水果类:2个每个中型橘子一个(100公克);或蕃石榴一个.7.油脂类:2-3汤匙每汤匙:一汤匙油(15公克.8.蛋白质摄取,一公斤体重,蛋白质约一公克.9.醣类:避免甜食减少食物中的糖,如甜点类,糖果,精致蛋糕,饮料:沙士,可乐.因术后长期服用类固醇及抗排斥药,部份人体型会改变,应将体重控制在正常范围内.10.盐份:避免太咸食物;含钠量高食物易致高血压.少吃含钠量高咸味却不重的食品,如面线,油面,甜咸蜜饯,甜咸饼乾.加工食品因含盐量高也少吃,如罐头,腌制品若有高血压要严格限制盐份摄取,正常食用盐量为5-8公克/天,一般建议最好不超过5公克(约一茶匙.11.降低胆固醇:减少食物中油脂量及饱和性脂肪酸.不可吃油炸食物,油酥,点心,禁食鸡皮,鸭皮,猪皮及肥肉,不可吃内脏,少吃蛋黄(一天一个,素食者也不例外.多采用不饱和脂肪酸肉类食品,如:新鲜鱼.可使用不饱和脂肪酸植物油炒菜,如:葵花油,芥子油,橄榄油。