肝硬化饮食很重要,下面介绍几种食疗方法:1.茵陈红枣五味粥,配方:红枣10枚,茵陈10克,五味子5克大米100克制作:1.把红枣洗净,去核;茵陈洗净,用纱布包好,放入炖杯内,加水80毫升,煎煮25分钟,去茵陈,留汁液待用.五味子,大米淘洗干净,去杂质.把大米,茵陈药液,大枣,五味子同放锅内,加水500毫升.食法:每日1次,每次吃粥100克.功效:滋养肝肾,益气生津.肝硬化患者经常食用.2.红枣五味炖兔肉,配方:红枣10枚,黑豆150克,五味子10克,兔肉200克,马蹄100克,姜5克,葱5克,蒜5克,盐10克,上汤500毫升制作:1.把红枣洗净,去核;黑豆洗净,去杂质,发透;五味子洗净,去杂质;兔肉洗净,切4厘米见方的块;马蹄去皮,一切两半;姜切片,葱切段.把兔肉,红枣,黑豆,五味子,马蹄,姜,葱,蒜,盐,同放炖锅内,注入上汤或清水500毫升.食法:每日1次,每次吃兔肉50克,随意喝汤吃豆.功效:补益肝肾,生津养血.用于肝硬化患者,见气血亏损,失眠,心悸,体虚无力者。