后背皮肤瘙痒脱皮的现象，可能是因为过敏引起的皮炎，也可能是后背皮肤受到了皮肤组织的损伤而导致的，首先应该就要注意，不能吃辛辣冷硬的刺激性食物，要以温和的食物，还有多吃蔬菜，水果进行免疫力增强，千万不要抓挠，要保持后背局部皮肤的干净，如果较为严重的话，可以到医院进行检查，在医生的指导下进行服药和涂抹药，自身平时也要注意避免刺激皮肤，在结合自身的平时还有医生的指导，可以更有效的治疗。