蛋白质过敏一般会有瘙痒的症状，蛋白质过敏要注意，否则可能会引发糖尿病、高血压、关节炎等疾病。蛋白质过敏肯定是不可以喝牛奶、奶粉的，这个都会有影响，严重的可能会导致窒息。
症状出现时可以服用抗过敏药物，要尽量避免过敏源，高蛋白过敏要尽量少吃高蛋白的食物，比如牛奶、鸡蛋、大豆等，平常多锻炼身体，提高自身身体素质。