这个病的潜伏期是2到3个星期，一般发病突然，而且有发热，咽疼等身体难受的症状。治疗上，隔离，药物治疗为主，减轻症状，防止并发症的发生。
有一定的自限性，可以内服有效的抗菌药物，男性在早期预防睾丸炎的发生。对症治疗，隔离让人卧床休息直至腮腺肿胀完全消退。
饮食以流质或软食为宜，清淡饮食，不吃酸性食物，避免并发胰腺炎。