吃三文鱼过敏会出现肌肤起干皮屑会长一些红色的疹子或者经常性的身体发痒，也会出现皮肤干燥的状况，过敏的症状可以发生的皮肤的任何一个部位，出现斑丘疹、丘疹、丘疱疹、糜烂、渗出、结痂、抓痕等急性和亚急性的症状表现，并且还可以出现局部皮肤肥厚，皮沟加深、皮嵴隆起，苔藓化的慢性症状表现，在自觉症状方面多会出现瘙痒的表现，可以吃抗过敏药物。