胆囊切除后对人体的影响有：
1.胆囊切除术后综合症。胆囊切除综合症一般都合并其他疾病，常见就是胆总管下段泥沙样结石。
2.影响消化功能，出现消化不良，腹泻、腹胀，尤其是在进食油腻食物后，由于切除胆囊，改变了胆汁排泄途径，进食过多脂肪，没有多的胆汁对脂肪的消化，会有消化不良，脂肪泻。
3.胆总管结石发生几率增大。