姜片的功效有：
1.抗衰老功效：姜片中含有丰富的姜辣素，进入机体可生成一种抗氧化酶，防止细胞氧化，从而达到延缓衰老的作用。
2.健脾开胃功效：饭前吃姜片，有利于促进唾液和消化液的分泌，从而增强胃肠道的蠕动，增强食欲。
3.驱寒功效：用姜片泡水喝，有利于促进血液循环，从而促进体内寒气的排出，使全身发热，可有效治疗感冒、头痛、腹痛等症状。