鸡蛋加红糖的作用主要有以下几种：
1、对于月经期的女性来说具有补血的作用，具有滋补身体的作用。鸡蛋加红糖中含有大量的微量元素，对于贫血的患者也具有很好的作用。
2、鸡蛋加红糖中含有较多的胆固醇，对于消化道不良的患者具有很好的作用。
3、有利于增强人体的营养，具有强身健体的功效，适合哺乳期妇女食用。还能够增强人体的免疫能力。