胆固醇高不宜吃蛋黄；动物内脏；奶油。动物性脂肪，比如牛油、猪油里面也含有大量的饱和脂肪酸，会加速胆固醇的升高。动物的内脏当中，比如肝、肾、肺、肠、胆固醇含量也比较高。
奶油当中富含饱和脂肪酸，可以使肝脏制造出大量的胆固醇，同时使肝脏排出胆固醇的效率降低，血液当中胆固醇还会出现过高的情况。
如出现其他情况，建议去医院及时在医生的指导下治。