胆囊炎5种食物不能吃的说法太绝对了。对于胆囊炎患者的饮食主要是不要吃过于油腻的食物，和油炸的食物，进食油腻食物的时候胆囊会有剧烈收缩。
还有不要吃高蛋白和高脂肪的食物，进食高蛋白和高脂肪的食物，也可以加强胆囊收缩，引起腹痛症状。不易吃的太饱，不要吃肥肉、油炸食品、猪油等食物，引起胃部不适时也不要吃酸性食物，比如醋、杨梅、山楂。
建议患者及时就医，在医生的指导下进行治疗。