健脾祛湿四神汤是用四种药食同源的食材组成，即薏仁、莲子、山药、茯苓。这四种食材汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、祛湿、降燥等诸多益处。
其中山药具有健脾、补肺、固肾、益精的功效；茯苓具有利水渗湿、健脾、宁心的功效；莲子具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的功效；
薏仁有清热化湿的功效。但是要注意，有便秘、腹胀人群不宜食用。另外，由于四神汤有利湿作用，因此阴虚而无湿热者也不宜食用。