冬虫夏草可以采取以下几种吃法：
1、用新鲜的冬虫夏草泡茶喝。
2、在炖鸡，放入冬虫夏草，具有良好的滋补功效。
3、直接可以生嚼着吃，新鲜的冬虫夏草没有经过太阳的暴晒，吃起来口感非常棒。 虫草中含有雄性激素，不适合青少年、儿童吃，会引起性早熟；阴虚火旺、湿热的病人，服用还可能会加重病情；女性月经期间、高血压患者也不宜吃。