牙齿最后的肉突然肿了的原因可能是牙周炎、智齿冠周炎、牙龈炎等导致的，导致的病因不同，治疗方法也不相同。
1.牙周炎：如果牙齿周围组织出现炎症，牙齿后面存在深牙周袋，而出现肿胀、疼痛。可通过龈上洁治和龈下刮治清理牙结石和菌斑，1%～3%过氧化氢溶液反复冲洗盲袋控制感染治疗。
2.智齿冠周炎：指智齿牙冠周围的软组织炎症，主要表现为智齿后区肿胀、疼痛。常由于智齿位置不正、阻生或感染导致。急性期治疗可消炎镇痛，如口服甲硝唑、局部涂抹3%碘甘油、复方硼砂液含漱等，如果有脓肿形成可切开引流。慢性期可视情况拔除智齿。
3.牙龈炎：指发生在牙龈边缘和牙龈乳头部位的炎症，临床可表现为牙龈的充血、水肿。常见的原因有感染、损伤、营养缺乏等。治疗上注意口腔卫生，清除牙菌斑、牙石等刺激因素，补充微量元素、铁、锌等，可局部用药，如过氧化氢溶液、氯己定、碘甘油等。 建议及时就医，明确原因后积极治疗。