咀嚼的牙齿叫做磨牙。磨牙上下左右共12颗，具有磨细食物的作用，也就是所谓的咀嚼功能。磨牙的体积较大，咬合面积大，有4-5个牙尖，主要功能为磨细食物。
前牙也就是切牙，主要是切割作用；尖牙也是常说的虎牙，主要是撕裂；前磨牙在尖牙后面、磨牙前面的牙，主要功能是捣碎。
经过所有牙齿一系列的加工，使食物便于吞咽。