吃东西牙齿酸胀可能是由于牙本质过敏症、龋齿、牙隐裂等原因导致。
1.牙本质过敏症：牙齿由于过度磨耗，牙本质暴露，出现冷热酸甜刺激后牙齿疼痛的现象。吃东西时由于刺激会导致牙齿酸胀，一般吃完后症状就会减轻。如磨耗不是太严重，平时可以用脱敏牙膏来缓解。
2.龋齿：由细菌导致的牙体硬组织发生的慢性进行性破坏，主要是牙体硬组织发生了无机物脱矿和有机物的分解，最后造成缺损，形成龋洞。龋洞一旦形成，就会越来越大，离牙髓越来越近，就会导致吃东西时，食物进入龋洞刺激牙髓出现酸胀。
3.牙隐裂：牙齿上出现裂缝，由于裂缝的存在，在受到吃东西的刺激后，就会出现酸胀的现象。 建议患者出现吃东西牙齿酸胀的情况时，及时到医院进行治疗，以免病情加重。