血糖高可以适当吃鸡肉鸭肉。鸭肉和鸡肉营养价值很丰富。鸡肉和鸭肉富含丰富的蛋白质、矿物质元素、维生素等成分，可以有效的补充人体所需要营养。
鸭肉具有健脾开胃、益肾壮阳、利水消肿的作用，鸡肉具有补中益气、健脾开胃的功效。其升糖指数比较低，不容易引起血糖的波动，而且吃鸡鸭肉具有一定的降血脂和降血糖的功效，因此血糖高的患者是可以适量的食用。
鸡肉、鸭肉也有一定的热量，大量食用后，会在肠道快速的吸收，导致餐后血糖水平明显的升高，对病情不利，建议患者不可多食，应注意总量的控制。
建议患者出现任何不适，及时就医。