手术后血糖高可以通过控制饮食、补充无糖液体、调整药物用量等方法，具体如下：
1、控制饮食：合理控制每天进食的总热量，避免食用含淀粉的食物如米、面、马铃薯等。
2、无糖液体：术后脱水会引起血糖的升高，患者每天都应摄入大约2-3L的无糖液体冲淡血糖。心脏病或肾脏并发症的患者要适当限制液体的摄入。
3、药物用量：术后血糖增高可能是应激性反应，要根据糖化血红蛋白和空腹血糖来选择，可使用二甲双胍和阿卡波糖、伏格列波糖等药物，遵医嘱进行注射胰岛素，还要持续关注血糖变化。术后血糖升高应在医生的专业指导下控制血糖，以免影响刀口愈合。