脂肪脂类为细胞膜和炎性介质的基础,它的缺乏会导致伤口愈合缺损.鱼油中含有丰富的脂肪酸,具有抗炎作用,对伤口愈合有一定益处.蛋白质饮食中增加蛋白质及胶原蛋白,能促进伤口愈合,减少感染机会.含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉,牛奶,蛋类黑鱼等.维生素A能够逆转皮质类固醇对伤口愈合的抑制作用,促进伤口愈合.它主要存在于鱼油,胡萝卜,西红柿等食物中.维生素C可以促进胶原蛋白的合成及交联,促使伤口愈合.存在于各种蔬菜,水果中,枣等.锌-缺锌会使纤维细胞功能下降.锌主要存在于木耳,海带等食物中