乙肝表面抗体是乙肝病毒刺激机体后，免疫系统所形成的一种保护性抗体。乙肝表面抗体形成的原因可能是由于以前感染过乙肝，乙肝病毒进入人体后，免疫系统会做出反应，形成乙肝病毒表面抗体与乙肝病毒抗原结合进行抵抗，当乙肝病毒抗原消失以后，乙肝病毒表面抗体会留存下来，使机体在一段时间内对乙肝病毒有一定的抵抗力。
建议在平时应该尽量避免暴饮暴食，调整饮食结构，多吃含维生素和纤维素较高的食物，禁止饮用酒精，保护肝脏。