慢性咽喉炎可以吃甲鱼。甲鱼有一定滋阴润肺补肾作用，对于咽喉疾病是非常有利的，因为具有较好的滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞作用，对于身虚体弱、肝脾肿大、肺结核的防治有较好的作用甲是滋补佳品，是可以吃的。
      喉炎主要是由于全身各种慢性疾病,如贫血、便秘、下呼吸道慢性炎症、心血管疾病等.自觉咽部不适,干、痒、胀,分泌物多而灼痛,易干恶,有异物感,咯之不出,吞之不下,食用刺激性食物后、疲劳或天气变化时加重。
慢性咽炎，必须增强呼吸道粘膜自我杀菌的功能，维持呼吸道粘膜健康的营养素是蛋白质，维生素A和铁。      平时饮食中注意多摄取含这些营养素丰富的食物如：豆及豆制品，胡萝卜，西红柿，南瓜，含铁丰富的有：奶类，动物的血液，菠菜