胆囊炎是会引起皮肤瘙痒的，胆囊炎有急性胆囊炎和慢性胆囊炎，大部分的慢性的来源是无意识的发生，主要症状就是右上腹会疼痛，胀气，消化不良，恶心和食欲不振，可以用抗消炎的药物治疗，胆囊炎的病人一定不要吃油腻辛辣和刺激性的食物，海鲜也少吃，吃海鲜会引起过敏的，还有就是动物的大脑，肝脏，肾脏和蛋黄也要少吃，不要吃煎炸食物，脂肪含量高的食物。