问
大蒜长芽了还能吃吗？
提问时间：2020-10-14 03:12
家里有个亲戚自己种的大蒜，给了我们好多，请问大蒜长芽了还能吃吗？
答医生回复
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韩晓 主治医师三甲 山东第一医科大学附属肿瘤医院 消化内科发芽的大蒜是可以继续食用的，同时，也需要注意，蒜虽天然，但也不能肆无忌惮地吃，世界卫生组织建议，每天2~5克生蒜，即大概1到2个整蒜或大蒜的蒜瓣，过多明显的是带来口臭和胃肠不适。
不像土豆等会产生有毒有害物质，但如已经霉变，建议就不要吃啦，以免细菌牺牲。回复时间：2020-10-14 04:24
