缺钾的症状包括：循环系统症状有心动过速、心脏骤停、休克，甚至猝死。泌尿系统症状有口渴、多饮、多尿、夜尿多等。骨骼肌症状包括疲乏、肢体软弱无力，严重者可有肢体瘫痪、呼吸困难，甚至窒息。
消化系统症状有厌食、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肠麻痹等。中枢神经系统症状有萎靡不振、反应迟钝、定向障碍、嗜睡、昏迷等。
缺钾如能及时发现、及时补钾和消除病因，症状多可有效改善。